Наиболее важные еврейские праздники и священные дни отображены в Торе. Это Шабат (Суббота), Рош а-Шана (еврейский новый год), Йом-Кипур (Судный день), и 3 празднования восхождения (шалош-регалим) – Суккот, Песах и Шавуот. Восхождением праздники именуются из-за того, что в древности в данные дни весь иудейский народ восходил в Иерусалим, чтобы принести жертвы в Храме. Существуют и другие, менее давние, еврейские празднования и памятные дни. Они отмечаются в честь победы иудеев над вражескими народами или какого-нибудь другого важного давнего события. Описание некоторых из праздников мы видим в писаниях Библии, которые следуют за Торой, в Талмуде и в писаниях учёных-раввинов, живших в более поздние века. Празднуя эти праздники так же, как это делали предки иудеев тысячелетия назад, израильтяне сохраняют иудейские традиции и память о важнейших событиях в истории еврейского народа.